Аппетитная рыбка со сливочной начинкой

Предлагаем вам разнообразить свое новогоднее меню вот такой шикарной рыбкой. Она точно приведет в восторг ваших гостей и внесет определенную нотку изящности и шика на ваш стол. Рыбка получается очень сочной и нежной. Она буквально тает во рту. А сливочная начинка придает ей особенный шарм и делает просто незабываемой.

Необходимые продукты

• красная рыба (семга, лосось, форель) — 4 стейка
• сливочный сыр — 200 гр
• шпинат — 100 гр
• твердый сыр — 70 гр
• чеснок — 2 зубчика
• соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление

1. Рыбку посолить, поперчить и смазать небольшим количеством оливкового масла.
2. Приготовим начинку. Твердый сыр натираем на мелкой терке, чеснок пропускаем через пресс. Измельчаем промытый шпинат. Все подготовленные продукты кладем в миску, добавляем соль, перец по вкусу и перемешиваем.
3. В подготовленной рыбке делаем надрезы в виде квадратиков и начиняем их сливочной начинкой.
4. Затем перекладываем ее на противень, застеленный пергаментной бумагой и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 25-30 минут.
5. Как вариант рыбку можно обжарить на сковороде под закрытой крышкой.
6. Готовую рыбку перекладываем на тарелку и сразу же подаем к столу.

Приятного аппетита!

Источник