Открыла для себя новый салат из перца. Готовится 5 минут, продуктов минимум и ну, очень вкусный.

Загрузка...
Загрузка...

Просто бесподобный салат из болгарского перца! Очень ароматный, яркий, красивый и нереально вкусный. Его можно использовать как гарнир или в качестве закуски. Ингредиенты все простые, но как по мне, идеально сочетаются друг с другом.

Список продуктов:

  • 3 шт. Болгарского перца (250 гр.)
  • половина луковицы — 70 гр.
  • зубчик чеснока
  • 2 ст.л. сока лимона
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • 2 ст.л. масла (оливковое или подсолнечное)
  • 2 ст.л. кунжута
  • пол чайной ложки меда
  • 300 мл. воды
  • пол чайной ложки соли

Пошаговый рецепт салата из сладкого перца с фото:

перец
перец

Перец мою, убираю семечки и нарезаю на кольца. Можно резать и соломкой, но мне так больше нравится.

сладкий перец
сладкий перец

В кастрюльку наливаю 300 мл. только что закипевшей воды, добавляю пол чайной ложки соли и хорошо размешиваю.

вода с солью
вода с солью

Перекладываю перец в кастрюлю буквально на одну минутку, а затем сливаю воду и «промакиваю» бумажными полотенцами.

болгарский перец
болгарский перец

Перец стал гораздо мягче, перекладываю его в миску, где и буду делать салат.

закуска из перца
закуска из перца

Нарезаю лук на полукольца. У меня красный лук, но можно брать и обычный репчатый лук.

Добавляю лук к перцу.

перец с луком
перец с луком

Мелко нарезаю чеснок и добавляю к овощам.

перец с чесноком
перец с чесноком

Займусь теперь заправкой.

В глубокой тарелке смешиваю соевый соус с оливковым маслом, добавляю лимонный сок, мед и перемешаю.

заправка для салата
заправка для салата

Заметка! Оливковое масло можно заменить на подсолнечное.

Заправляю салат и добавляю кунжут.

вкусный салат
вкусный салат
салат с кунжутом
салат с кунжутом

Совет! Очень рекомендую кунжут немного обжарить на сухой сковороде, так он станет гораздо ароматнее.

Перемешиваю салат и отправляю в холодильник хотя бы на 1 час. Если есть время, можно и дольше.

салат с перцем
салат с перцем

Чем дольше стоит такая закуска из перца, тем становится только вкуснее.

рецепты из перца
рецепты из перца

Приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Загрузка...
Открыла для себя новый салат из перца. Готовится 5 минут, продуктов минимум и ну, очень вкусный.