Фаршированные баклажаны: готовлю почти каждый день и не надоедает!

Загрузка...
Загрузка...

Супер закуска!

 safe_image

Приготовление:

Промываем баклажаны и разрезаем пополам.

Делаем столовой ложкой углубление, оставим на корочке мякоти около 5 мм.

Измельчаем оставшуюся мякоть или натираем на крупной терке.

Рис отвариваем до полуготовности.

Нарезаем мелко морковь и лук, пассеруем на хорошо разогретом растительном масле.

Смешиваем фарш, рис, нарезанную мякоть баклажана и морковь с луком.

Добавляем  пропущенный через пресс чеснок.

Распределяем полученную массу по баклажановым половинкам.

Запекаем при 200 С в течение 20-30 минут.

Посыпаем готовое блюдо тертым сыром и оставляем в выключенной, но не остывшей духовке на 7-10 минут — пока не расплавится сыр.

Подаем со сметаной, майонезом или без.

Приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Загрузка...
Фаршированные баклажаны: готовлю почти каждый день и не надоедает!