Сочная курочка с баклажанами — готовим к ужину

Баклажаны просто идеально сочетаются с куриным филе. А помидоры прекрасно дополняют и то, и другое. Все вместе, запеченное в духовке, создает такое шикарное блюдо, что не передать словами. Мясо с овощами можно смело подавать к ужину и не переживать за свою фигуру. Да и для организма такое блюдо довольно полезное.

safe_image (2)

Необходимые продукты

  • 600 грамм куриного филе
  • 2 помидора
  • 2 баклажана
  • 150 грамм сыра
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 1 чайная ложка горчица
  •  3 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка растительного масла

Начинаем приготовление

  1. Баклажаны нарезаем тонкими кружками, кладем в миску, солим и хорошо перемешиваем. В таком виде оставляем на несколько минут.
  2. Куриное филе нарезаем кусочками, накрываем пленкой и слегка отбиваем.
  3. В майонез добавляем чеснок, пропущенный через пресс. Туда же кладем горчицу и все перемешиваем.
  4. Помидоры нарезаем кружками, удаляя плодоножку.
  5. Натираем на терке сыр.
  6. Соленые баклажаны промываем и протираем бумажной салфеткой от жидкости.
  7. Берем форму для выпечки, смазываем растительным маслом и выкладываем слой из куриного филе. Сверху выкладываем баклажаны, солим и перчим все по вкусу. Сверху смазываем их подготовленным соусом. Затем выкладываем помидоры и присыпаем сыром.
  8. Заготовку ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. И выпекаем в течение 35-40 минут.
  9. Готовое блюдо подаем в горячем виде.

Приятного аппетита!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Загрузка...
Сочная курочка с баклажанами — готовим к ужину