Овощное рагу с кабачками: насыщенный вкус и польза лета

Все ждут летний сезон не только для того, чтобы наконец-то отдохнуть на пляже, но и для того, чтобы вдоволь насытиться полезными ягодами, овощами и фруктами, получить долгожданные витамины.

safe_image

Овощное рагу с кабачками — блюдо, которое у всех вызывает ассоциации с летом, ведь зимой не все ингредиенты есть под рукой, да если и есть, то не с таким насыщенным вкусом. А про их пользу и говорить не стоит… Предлагаем приготовить ароматное, сытное и аппетитное рагу, от которого слюнки текут. Доставайте из холодильника сочные овощи и начинаем колдовать!

Ингредиенты

  • Кабачок 1,5 кг
  • Капуста белокочанная 250 г
  • Морковь 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Картофель 1 кг
  • Помидор 3 шт.
  • Зелень 1 пуч.
  • Сметана по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Подсолнечное масло 20 мл

Как приготовить овощное рагу с кабачками

  1. Подготовьте овощи: морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте, очищенный картофель и кабачки нарежьте кубиками, капусту нашинкуйте.
  2. В глубокой сковороде или казане нагрейте масло, добавьте лук и морковь, прожарьте до прозрачности лука.
  3. Добавьте капусту, слегка поджарьте, затем добавьте кабачки.
  4. Через 5 минут добавьте картофель, посолите и перемешайте.
  5. Помидоры очистите от кожуры и мелко нарежьте, добавьте к остальным овощам. Накройте крышкой и тушите на среднем огне до готовности картофеля.
  6. Мелко нарежьте зелень, отправьте в сковороду, накройте крышкой и дайте потушиться еще 3 минуты.
  7. Готовое блюдо полейте сметаной.

Приятного аппетита.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Загрузка...
Овощное рагу с кабачками: насыщенный вкус и польза лета