«Хашлама» по-домашнему (готовим в мультиварке)

Загрузка...
Загрузка...

«Хашлама» — блюдо, в котором просто идеальное сочетание продуктов. Они все прекрасно дополняют друг друга и делают блюдо просто идеальным. Конечно, вариантов приготовления такого популярного блюда очень много. Да и мясо используют довольно разнообразное, чаще всего баранину. В некоторые рецепты не кладут картофель, но нам кажется, что без него блюдо получается менее сытным. Традиционно «Хашламу» готовят в казане. Хотя мы считаем, что в мультиварке блюдо получается не менее вкусным. Так что попробуйте, вам обязательно понравится!

safe_image

Необходимые продукты

  • мясо — 1 кг
  • картофель — 600 гр
  • помидоры — 600 гр
  • баклажаны — 400 гр
  • болгарский перец — 400 гр
  • лук — 300 гр
  • чеснок — 1 головка
  • острый перец — 1 шт
  • зелень
  • острый перец — 1/2 ч.л
  • кориандр — 1/2 ч.л
  • щепотка зиры
  • соль

Начинаем приготовление

  1. Картофель очищаем и нарезаем крупными кусочками. Лук очищаем и нарезаем крупными кусочками. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем крупными кусочками. У баклажанов отрезаем хвостики и нарезаем кружочками толщиной 2 см. У помидоров отрезаем плодоножку и нарезаем крупными дольками. Измельчаем всю подготовленную зелень.
  2. Очищаем чеснок от кожуры и нарезаем крупными кусочками.
  3. Мясо промываем, сушим бумажным полотенцем и нарезаем крупными кусочками.
  4. Берем чашу мультиварки, на дно выкладываем немного лука, сверху мясо, солим и присыпаем его специями. Сверху на мясо выкладываем помидоры, баклажаны, болгарский перец, чеснок, соль, специи и зелень. Затем выкладываем весь картофель и слегка придавливаем все рукой. Сверху выкладываем оставшийся лук и кусочки мяса. Мясо солим и присыпаем специями, и выкладываем оставшиеся помидоры, чеснок, баклажаны, зелень и кладем острый и сладкий перец. Все слегка придавливаем. В процессе приготовления овощи упарятся и их станет меньше.
  5. Чашу мультиварки накрываем крышкой, выставляем режим «Тушение» на 2 часа и ждем окончания приготовления. Через отведенное время блюдо готово, можно подавать к столу.

Попробуйте также «Нудли» — вкусное и очень простое блюдо. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.

"Хашлама" по-домашнему (готовим в мультиварке)

Приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Загрузка...
«Хашлама» по-домашнему (готовим в мультиварке)