Нежнейший, кремовый, тающий во рту шоколадный мусс-рулет — невозможно оторваться!

Очень-очень шоколадный!

 safe_image

Такой вкуснятины вы точно ещё не пробовали!  десерт, который оценит каждый любитель шоколада. Он очень вкусный, в меру сладкий, а ещё очень-очень шоколадный! Попробуйте приготовить этот мусс-рулет однажды — и не сможете оторваться!

Ингредиенты:

  • 100 гр шоколада (тёмного);
  • 15 гр какао-порошка;
  • 2 ст. л. горячей воды;
  • 250 гр молока;
  • 200 мл жирных сливок;
  • 30 гр сахара;
  • 50 гр сгущённого молока;
  • 8 гр желатина.

Приготовление шоколадного мусс-рулета

Шоколад режем как можно мельче.

Какао-порошок разводим горячей водой.

В кастрюльке доводим до кипения молоко, сливки, сгущённое молоко, сахар, добавляем какао-порошок. Убавляем огонь.

Добавляем нарезанный шоколад, ждём, пока он растает.

Выключаем огонь и добавляем 8 гр желатина, растворённого в 40 мл воды и растопленного на водяной бане или в микроволновке. Процеживаем шоколадную смесь.

Остужаем шоколадную смесь, поставив её на тарелку с ледяной водой.

Форму выстилаем пекарской бумагой, наливаем шоколадную смесь. Отправляем в холодильник на ночь для застывания.

Достаём из формы, присыпаем, по желанию, какао-порошком или тёртым шоколадом, разрезаем на порционные кусочки и подаём к столу!

Подробнее о том, как приготовить шоколадный мусс-рулет, смотрите в видео ниже:

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Загрузка...
Нежнейший, кремовый, тающий во рту шоколадный мусс-рулет — невозможно оторваться!