Бесподобная запеканка из кабачков с фаршем и помидорами

Родные в восторге от этой вкуснятины!

 safe_image

Ингредиенты:

6 небольших кабачков
500 гр фарша
8 небольших помидор
3 средних луковицы
2 столовые ложки томатной пасты
120 гр твердого сыра
4 яйца
150 гр сметаны
соль, перец, подсолнечное масло

Приготовление:

Нарезаем мелко лук и обжариваем на сковороде, затем добавляем фарш, солим, перчим и вводим томатную пасту.

Натираем кабачки на крупной терке, солим и отжимаем сок.

Нарезаем помидоры кружочками.

Взбиваем яйца со сметаной, солим.

Выкладываем половину кабачков в форму, сверху выкладываем фарш, затем снова кабачки.

Сверху выкладываем помидоры и заливаем сметанно-яичной смесью, посыпаем тертым сыром.

Выпекаем при 180 С в течение 30-35 минут.

Приятного аппетита!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Загрузка...
Бесподобная запеканка из кабачков с фаршем и помидорами