Фасоль тушенная с овощами и копчеными колбасками. За уши не оттянешь!

Ингредиенты:

• Фасоль — 300 г
• Охотничьи сосиски — 4 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Консервированные помидоры — 240 г
• Подсолнечное масло — 20 мл
• Соль по вкусу
• Черный перец (молотый) по вкусу
• Паприка по вкусу
• Лавровый лист по вкусу

Приготовление:

1. Залейте фасоль холодной водой и оставляем, минимум на 6 часов. Затем промываем и заливаем водой в соотношении 1 : 3. Варим на среднем огне до готовности, примерно час.
2. Нарезаем лук мелким кубиком, морковь кружочками, колбаски небольшими кусочками. Измельчаем консервированные томаты, предварительно сняв кожицу.
3. Обжариваем лук в сковороде на масле, до прозрачности. Затем добавляем морковь и колбаски. Когда колбаски поджарятся, добавляем томаты, соль, специи и хорошо перемешиваем.
4. Отправляем фасоль без жидкости на сковородку. Накрываем крышкой и тушим в течение 15 минут на медленном огне.

Приятного аппетита!