Рецепт вкуснейшего грибного крем-супа

Отличный вариант сытного первого блюда! Аромат на весь дом!

 dfc5d915c9791d247b6ea8f657c8c64e

Ингредиенты:

  • 200 гр картофеля
  • 2 головки репчатого лука
  • 2-3 ст.л оливкового масла
  • 500 гр шампиньонов
  • Соль, чёрный перец
  • 500 мл сливок 10%
  • Свежая зелень

Приготовление:

Картофель помыть, почистить, порезать на небольшие кубики, закинуть в кастрюлю, залить водой на пол пальца выше картофеля и варить до готовности.

Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.

Грибы помыть, просушить, нарезать пластинами, добавить к луку и жарить также до золотистого цвета.

Посолить и поперчить по вкусу. Готовые грибы с луком закинуть в чашу блендера и измельчить.

Добавить измельчённые грибы к картофелю, влить сливки.

Снова с помощью блендера измельчить суп, чтобы не осталось комочков из картофеля и грибов.

Довести до кипения и отключить огонь.

Попробовать на вкус, если потребуется, то досолить и доперчить.

Дать супу настояться. Подавать с мелко порубленной свежей зеленью.

Приятного аппетита!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Загрузка...
Рецепт вкуснейшего грибного крем-супа