Шоколадный торт Медовик без выпечки

Торт Медовик по вкусу мало отличается от стандартного. Но готовится намного быстрее и проще. Поэтому его можно готовить намного чаще — хоть каждый день. Готовьте и получайте наслаждение от  изумительного торта.

Ингредиенты:

• 400 грамм медовых крекеров. (Можно заменить любым другим печеньем. Но тогда печенья понадобится больше)

Для крема

• масло сливочное размягченное — 100 граммов
• сметана — две столовых ложки с горкой
• творог — 0,5 кг
• пудра сахарная — 150 граммов
• ванильный сахар — одни стандартный пакетик

Для глазури

• шоколад темный — 100 граммов. Содержание какао от 60%
• молоко — одна столовая ложка
• масло растительное без запаха — четверть стакана

Приготовление

Для приготовления крема масло сливочное нарезать на кусочки и отправить в сотейник. Взбивать его миксером до пышности. Кроме того, масло должно побелеть. Всыпать в сотейник с маслом сахарную пудру, творог, ванильный сахар и сметану. Взбить все миксером до однородного состояния. Крем готов. Приготовить прямоугольную форму  для сборки торта и застелить ее пищевой пленкой. Выложить в форму слой крекеров вплотную и обильно смазать кремом.

Разровнять и накрыть следующим слоем крекеров. Таким образом формируем торт до тех пор, пока форма не заполнится полностью. Но последним слоем должен быть слой крекеров. Накрыть торт пищевой пленкой и оставить на столе для пропитки на полчаса. По истечении указанного времени достать торт из холодильника, снять пленку, перевернуть его и убрать пленку из формы. Для приготовления глазури шоколад поломать на кусочки и отправить в сотейник.

Влить туда же молоко и растительное масло.  Поставить сотейник на паровую баню и при помешивании растворяем шоколад. При этом сотейник не должен касаться воды. Шоколад растворяется под воздействием пара. Когда шоколад растопится, глазурь перемешать и охладить. Затем залить ей вкуснейший торт Медовик без выпечки. Часть глазури охладить в холодильнике, чтобы она загустела. Этой глазурью можно сделать сеточку. А сверху посыпать ее цветным сахаром или посыпкой.Теперь торт можно отправлять на стол.

Приятного аппетита!

Источник