Майонез «Минутка» без яиц

Густой, невероятно вкусный майонез без вредных добавок. Мне такой майонез нравится намного больше магазинного! Им можно заправлять любые салаты, для запекания он не подходит.

Ингредиенты

• Подсолнечное масло 100 мл.
• Молоко 50 мл.
• Лимонный сок 1 ч.л.
• Сахар 1 ч.л. (без горки)
• Соль 1/2 ч.л.
• Горчица 1 ч.л.

Приготовление

Молоко с растительным маслом взбиваем блендером на средней скорости20-30 секунд не отрывая блендер от дна, желательно в высокой емкости. Через указанное время майонез начнет густеть, можно будет оторвать от дна блендер и продолжить взбивание еще секунд 20-30. Как только майонез загустел, добавим лимонный сок, сахар, соль и горчицу.

Объединяем все ингредиенты блендером. Есть один нюанс, горчица отчетливо буде чувствоваться в готовом соусе, поэтому покупайте горчицу по своему вкусу, также острота горчицы у всех производителей разная. Поэтому регулируйте ее количество по своему вкусу. Майонез готов!

Приятного аппетита!

Источник