Картофельные зразы с фаршем

Картофельные зразы — супер вкусное блюдо. Очень советую приготовить.

Картофельные-зразы-с-разными-начинками

Ингредиенты

  • Свинина без жира — 500 гр
  • Картофель — 1,5 кг
  • Лук репчатый — 1 головка
  • Сливочное масло — 50 гр
  • Мука — 0,5 стакана
  • Масло растительное для жарки — 100 гр
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление

Прокручиваем через мясорубку свиное мясо и добавляем соль и перец по вкусу. Измельчаем лук и обжариваем его на сковороде, в растительном масле минут 5. Затем добавляем фарш и обжариваем еще минут 10-15, периодически помешивая. Чистим и отвариваем картофель и делаем из него крутое пюре.

Добавляем сливочное масло, муку, соль и перец.Все хорошо перемешиваем. Всыпать муку следует небольшими порциями и каждый раз хорошо перемешивать, чтобы не допустить образования комочков. Формируем зразы: Выкладываем на ладонь порцию картофельного теста и делаем из нее лепешку, размером с ладонь.

Затем в середину выкладываем фарш и закрываем со всех сторон картофельным тестом. Как только зразы сформованы, укладываем их на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и с двух сторон обжариваем до получения золотистой корочки. Картофельные зразы готовы и их лучше подавать в горячем виде.

Приятного аппетита!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Загрузка...
Картофельные зразы с фаршем