Безумно нежный торт «Рафаэлло»: потрясающий десерт к чаю

Предлагаем вам рецепт очень вкусного, легкого десерта к чаю: безумно нежный торт «Рафаэлло». Готовится он быстро, получается – потрясающим!

Бисквит приготовить не сложно, без всяких заморочек! Крем тоже очень простой! Корж выпекается всего 10 минут: и ни минутой больше! За это время взбиваем крем – и десерт готов. Обязательно приготовьте такой торт – и порадуйте родных изумительной выпечкой! Кстати, если внезапно на пороге появятся гости, рецепт станет для вас палочкой-выручалочкой.

bezumno-nezhnyj-tort-rafaello

Ингредиенты

Для бисквита

  • куриные яйца – 3 штуки,
  • сахарный песок – 100 грамм,
  • сливочное масло – 50 грамм,
  • разрыхлитель – 2 чайных ложки,
  • пшеничная мука – 140 грамм,
  • кокосовая стружка – 40 грамм.

Для крема

  • сливочный сыр – 500 грамм,
  • сахар – 120 грамм,
  • кокосовая стружка – 100 грамм,
  • сливки (33-35% жирности) – 200 миллилитров.

Приготовление

Начинаем с теста на бисквит. Куриные яйца вбиваем в глубокую посуду или чашу миксера, добавляем туда же сахарный песок. Взбиваем миксером до полного растворения сахара. Затем вливаем растопленное сливочное масло (остывшее), отправляем туда же кокосовую стружку, взбиваем. Всыпаем просеянную пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем, и снова взбиваем.

Противень застилаем пергаментом, выкладываем тесто ровным слоем и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Вынимаем из духовки, равняем края ножом, разрезаем бисквит на 3 части и даем остыть. Как сделать крем. В миску кладем сахар и сливочный сыр, взбиваем миксером до растворения сахара. Добавляем 50 грамм кокосовой стружки, перемешиваем.

Одна часть крема приготовлена. Делаем вторую часть: охлажденные сливки взбиваем отдельно до устойчивых пиков, присоединяем к первой части крема, перемешиваем. Теперь собираем торт. Каждый корж (и края тоже) обильно промазываем белоснежным кремом. Сверху посыпаем кокосовой стружкой. Торт готов. Отправляем его в холодильник на 5-6 часов.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Загрузка...
Безумно нежный торт «Рафаэлло»: потрясающий десерт к чаю