Чудо-корзинки к новогоднему столу

Представляем вам рецепт превосходной и невероятно красивой закуски к праздничному столу. Она отлично будет смотреться на новогоднем столе. Получается очень вкусной и невероятно аппетитной. Для корзинки мы будем использовать картофель, поэтому они получатся красивые и хрустящие. А начинка в них просто изумительная с приятным сливочным вкусом.

6

Ингредиенты

  • твердый сыр

Для корзинок

  • картофель — 6 шт
  • яйца — 2 шт
  • вода — 1 ст.л
  • пшеничная мука — 2 ст.л
  • соль, перец

Для начинки

  • куриные бедра — 2 шт
  • куриные яйца — 3 шт
  • зеленый горошек — 100 гр
  • сливочное масло — 1 ст.л
  • мука — 1 ст.л
  • молоко — 200 мл
  • соль, перец, специи

Приготовление

В небольшую миску вбиваем яйца, добавляем к ним воду и взбиваем венчиком. Картофель промываем и нарезаем тонкими ломтиками. А потом перекладываем его в миску с яйцами. В другую чашку насыпаем пшеничную муку и добавляем немного соли со специями. Все перемешиваем. Берем формочки для кексов и промазываем сливочным маслом. Берем картофельный ломтик, обваливаем в муке и выкладываем в формочку так, чтобы он был и на дне, и на бортиках.

Формируем из картофеля корзинки. Заготовку ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. И выпекаем до золотистого цвета. Куриные бедрышки отвариваем, удаляем шкурку и кости, а мясо разбираем на небольшие волокна. Яйца отвариваем вкрутую и натираем на терке. Добавляем его к мясу, туда же кладем зеленый горошек и хорошо перемешиваем. На сковороде растапливаем сливочное масло и добавляем пшеничную муку.

Все перемешиваем, добавляем молоко и еще немного перемешиваем. Тушим соус на медленном огне до густого состояния. Добавляем в него соль и мускатный орех. Все перемешиваем и добавляем в начинку. Снова все перемешиваем. Достаем из духовки корзинки, вынимаем их из формы и заполняем подготовленной начинкой. Готовую закуску перекладываем на блюдо, присыпаем тертым сыром и подаем к столу.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Загрузка...
Чудо-корзинки к новогоднему столу