На приготовление такого сыра потребуется не более 10 минут на активные действия, плюс время на стекание всей сыворотки. Такой сыр сможет приготовить каждый, рецепт самый простой и быстрый. В итоге получается что-то между брынзой и адыгейским сыром. Очень вкусно!
Ингредиенты
- 3 л молока (у меня 3,2%)
- 1 ст.л соли
- 1 ч.л. сахара
- 6 ч.л. уксуса 9%
Приготовление
В кастрюлю наливаем молоко. Ставим кастрюлю на плиту (кастрюлю лучше брать с толстым дном). Добавляем соль, сахар, доводим молоко почти до кипения и постепенно вливаем 6 ч.л. уксуса. Варим 3-4 минуты, помешивая и откидываем на марлю. Даём стечь горячей сыворотке.
Как засолить скумбрию: самый удачный способ! Такую нежную и пикантную не купишь в магазине!