Потрясающая рыба в томатном соусе с овощами

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного рыбного блюда, которое придётся по душе каждому.  Получается оно ароматное, сочное и мега аппетитное. Рыба отлично сочетается с овощами, приправами и ароматными травами. Подайте такое блюдо к обеду или ужину с отварным рисом или картофельным пюре и ваши домочадцы обязательно будут в восторге.

Также она отлично сочетается с макаронами или отварными овощами. Некоторые хозяйки подают её и в холодном виде. Получается замечательная рыбная закуска. Приготовить её совсем не сложно, поэтому вы с лёгкостью сможете разбавить свое любое меню такой аппетитной вкуснятиной. Сохраняйте рецептик в свою кулинарную копилочку.

Снимок3

Ингредиенты

  • 1 кг белой рыбы
  • 160 гр репчатого лука
  • 80 гр моркови
  • 1 красный сладкий перец
  • 1 зеленый сладкий перец
  • 7 гр чеснока
  • 500  мл консервированных помидор
  • 40 гр соленых огурцов
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • половина чайной ложки молотого перца чили
  • 1 чайная ложка орегано
  • 1 столовая ложка сахарного песка
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 200 мл воды

Приготовление

В первую очередь очищаем репчатый лук и нарезаем его тонкой соломкой. Затем такой же формой режем очищенную морковь и сладкий перец. После чего маленькими кубиками нарезаем соленые огурцы. Чеснок продавливаем через пресс или измельчаем ножом. Затем нарезаем порционными кусочками рыбу. Солим и перчим её по вкусу. Также добавляем острый перец чили.

Разогреваем сковороду с одной столовой ложкой оливкового масла. Затем отправляем сюда подготовленные лук, морковь, сладкий перец и хорошо перемешиваем. При этом процессе требуется посолить. Жарим эти ингредиенты 3 минуты. Огонь должен быть средним.

По истечении нужного времени перекладываем сюда огурцы, чеснок, нарезанные консервированные помидоры, соль, сахарный песок, орегано и чёрный молотый перец. Хорошо все перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим эти ингредиенты 5 минут. Огонь делаем минимальным.

После чего вливаем сюда 200 мл воды и укладываем рыбу. Снова накрываем крышкой и продолжаем процесс тушения ещё 5 минут. По истечении нужного времени рыбу переворачиваем и продолжаем тушить ещё 5 минут. После чего блюдо готово и его горячим можно подавать с любимым гарниром. По желанию можете посыпать измельченной зеленью.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Загрузка...
Потрясающая рыба в томатном соусе с овощами