Тыква, тушеная в сметане. Прекрасный гарнир к мясу

Недавно нашла этот рецепт и приготовила. На самом деле вкусно, рекомендую!

Ингредиенты

• тыква — 400 грамм;
• сметана 20% — 150 мл;
• грецкие орехи;
• чеснок — 4 зубчика;
• петрушка — 1/2 пучка;
• соль, черный молотый перец;
• растительное масло.

Приготовление

Очищаем тыкву и нарезаем толстыми кусочками брусочками. Обжариваем тыкву на растительном масле в сковороде, со всех сторон до золотистого цвета. Рубим мелко петрушку и чеснок (можно пропустить через пресс). Смешать сметану, петрушку, чеснок, соль, перец. Заливаем соусом тыкву, перемешиваем и тушим на медленном огне под крышкой 15 минут до мягкости тыквы. Порубить крупно грецкие орехи. Подаем тыкву в сметане, посыпав рубленными орехами в теплом виде.

Приятного аппетита!

Источник