Вкуснейший салат. Очень мне нравится сочетание этих продуктов!

Очень мне нравится сочетание шампиньонов и кальмаров. Его замечательно можно использовать в порционном салатике на какой-нибудь праздник. Салатик получается очень сытным. поэтому в обычные дни его вполне можно готовить как основные блюдо.

Ореховый-салат-с-кальмарами

Ингредиенты

  •  500 гр. кальмаров (у меня получилось 3 штучки)
  • 300 гр. свежих шампиньонов
  •  1 луковица (по желанию)
  •  70 гр. грецких орехов
  • 100 гр. твердого сыра
  •  зубчик чеснока
  •  майонез
  •  соль
  •  зелень для украшения

Приготовление

Кальмаров чистим от кожицы, закидываем в кипящую слегка подсоленную воду. Варим 3-4 минуты. Откидываем на дуршлаг. Пока кальмары остывают, мелко шинкуем лук, режем пластинками грибы. Обжариваем лук и грибы до готовности, солим по вкусу. Орехи измельчаем (я использую блендер). Половину добавляем к грибам, половину оставляем для украшения.

Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к грибам. Остывшие кальмары нарезаем соломкой, добавляем в салат. Чеснок натираем на мелкой терке или выдавливаем через пресс, смешиваем с майонезом. Заправляем салат. Готовый салат посыпаем измельченными орешками и украшаем зеленью. Я использовала свои порционные формочки, которые мне очень полюбились.

Приятного аппетита!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Загрузка...
Вкуснейший салат. Очень мне нравится сочетание этих продуктов!