Хачапури на кефире

Очень вкусно и быстро

Ингредиенты

•  кефир – полный стакан;
• разрыхлитель – пакетик;
•  соль – половина чайной ложки;
•  сахар (песок) – половина чайной ложки;
•  просеянная мука — 300-400 гр;
•  творог – пачка;
•  твердый сыр;
•  чесночные зубчики – 2

Приготовление

Кефир, сахар, соль смешиваются, добавляется мука, пекарский разрыхлитель. После чего замешивается мягкое тесто, скатывается в шар. Его надо накрыть пленкой, оставить на полчаса. Готовое тесто разделяется на 4 равные части, из которых раскатываются лепешки. Творог размешивается с тертым сыром, присаливается, в массу добавляется чеснок.Начинка выкладывается по центру лепешки, которая защипывается, слегка придавливается. Для жарки используется сковорода с очень толстым дном, масло обычно не применяется, но можете добавить. С каждой стороны лепешки обжариваются по 7 минут.

Приятного аппетита!

Источник