Пирог, проверенный годами

Готовлю с разными начинками!

Ягодный-пирог

Ингредиенты

Для теста:

  •  яйцо – 3-4 шт.
  •  мука – 3-4 ст.л. с горкой
  •  сахар – 1 /2 ст.
  • сода – 1 /2 ч.л., погасить лимонным соком

Для начинки:

1 вариант:

  •  Яблоки 0,5 кг
  • Корица 0,5 ч. л.

2 вариант:

  • Курага 100 гр
  • Изюм 50 гр

Для заливки пирога:

  • сметана – 200 гр
  • сахар – 1 ст.л.
  • ягоды (можно замороженные) – 2 горсти

Приготовление

Взбить яйца с сахаром в густую пену, до увеличения объема в 2 раза. Яблоки чистим и режем на тонкие пластинки. Сухофрукты моем, курагу режем пополам. Можно добавить орехи. Добавляем муку в яичную смесь и ещё раз взбиваем. Добавить соду, гашенную соком лимона и перемешать. Начинку выкладываем в форму, смазанную маслом. Сверху заливаем тестом и запекаем в разогретой до 180-200 градусов духовке. Выпекаем 20-25 минут до зарумянивания. Затем вынимаем и заливаем сметаной, смешанной с сахаром и ягодами. Ставим пирог в духовку ещё на 5-7 минут. Проверяем готовность зубочисткой.

Приятного чаепития!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Загрузка...
Пирог, проверенный годами