Невероятно вкусная тыквенная запеканка

Запеканка из тыквы получается очень нежной, а вкус и аромат вне конкуренции!

Ингредиенты

• Тыква — 500 г
• Творог домашний — 250 г
• Молоко — 1 стакан
• Манка — 2 ст. л.
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 2 ст. л. (или по вкусу)
• Щепотка соли
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Кунжут — 1 ст. л.
• Масло сливочное для смазывания противня

Приготовление

Тыкву почистите, помойте, порежьте, положите в кастрюлю, добавьте воду и поставьте вариться на 20 минут. Попробуйте готовность тыквы, проколов ее вилкой. Если она готова, то станет мягкой и вилка войдет в мякоть легко. Когда тыква сварится, слейте воду и потолчите ее толкушкой. После приобретения тыквой пюреобразной консистенции, выложите ее в глубокую миску. Приготовьте манную кашу из молока и манной крупы. Когда каша закипит, выключите огонь.

Добавьте сваренную кашу в миску к остальным продуктам и перемешайте. В отдельную емкость вбейте яйца. Прибавьте сахар, соль, ванилин и взбейте блендером или миксером до образования пены. Взбитые яйца отправьте в миску ко всем продуктам и аккуратно перемешайте. Форму для выпекания смажьте маслом и выложите в нее запеканку. Посыпьте сверху кунжутным семенем. Нагрейте духовой шкаф до 180 градусов и поставьте в него выпекаться запеканку на 30 минут.

Приятного аппетита!

Источник