Закуска из кабачков на скорую руку: невероятно вкусно и быстро

Вкусная и простая закуска из кабачков на скорую руку порадует всех любителей этого сезонного овоща.

Готовится она очень легко, всего из нескольких ингредиентов, а получается аппетитной и ароматной. Весь секрет в необычном кляре: в него добавляется кетчуп – и поэтому закуска по вкусу напоминает пиццу. Сверху аппетитная румяная корочка изумительного кляра, а внутри мягкие сочные кабачки: отличный вариант перекуса в жаркие летние дни. Красивая закуска украсит не только повседневный, но и праздничный стол: обязательно попробуйте и насладитесь ее вкусом.

zakuska-iz-kabachkov-na-skoruyu-ruku2

Ингредиенты

  • один молодой кабачок;
  • два сырых куриных яйца;
  • две столовых ложки сметаны;
  • одна столовая ложка любимого кетчупа;
  • четыре столовых ложки с верхом пшеничной муки;
  • соль, перец и орегано – по вкусу.

Приготовление

Кабачок нарезаем кружочками, толщиной примерно 5-7 миллиметров. Затем каждый кружочек разрезаем пополам. Делаем кляр: в миску вбиваем сырые куриные яйца, добавляем к ним густую не кислую сметану, любимый кетчуп (можно заменить томатной пастой). Солим, всыпаем смесь перцев и орегано (можно взять еще тимьян, прованские травы), перемешиваем до однородного состояния венчиком.

После этого всыпаем пшеничную муку (четыре столовых ложки с верхом) и замешиваем жидкое тесто без комочков. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла (у меня ароматное домашнее масло), разогреваем его. Каждый кусочек кабачка окунаем в кляр и с помощью двух вилок перекладываем его на сковороду.

Обжариваем на среднем огне, до золотистого цвета, с двух сторон. Перекладываем обжаренную закуску на тарелку, застеленную бумажными полотенцами. Подаем кабачки на стол, украсив тарелку листьями салата. Дополнить блюдо можно любым пикантным соусом: на нашем сайте их очень много, выбирайте на свой вкус.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Загрузка...
Закуска из кабачков на скорую руку: невероятно вкусно и быстро