Воздушное и нежное печенье «Творожная нежность»

Эти печенюшки просто тают во рту! Очень вкусные получаются, тебе понравятся.

xw1-sl6X058-696x522

Ингредиенты:

  • Мука — 150 грамм
  • Сметана — 60 грамм
  • Сливочное масло — 45 грамм
  • Разрыхлитель — 0.5 ч.л.
  • Желток яйца — 1штук

Для начинки:

  • Творог 9%(пастообразный) — 150 грамм
  • Сахар — 50 грамм
  • Белок яйца — 1 штук
  • Мука — 1 ст.л. (с горкой)
  • Сметана — 1 ст.л

Приготовление

Просеиваем муку с разрыхлителем в широкую миску, добавляем сливочное масло, нарезанное кусочками и перетираем все руками в крошку. Затем собираем ее в горочку, делаем в серединке углубление и кладем в него желток и сметану. Замешиваем тесто, оно должно получиться эластичным и не липнущим к рукам, заворачиваем его в пищевую пленку и убираем в холодильник на полчаса минимум.

Для начинки: смешать все ингредиенты миксером до однородности. Достаем из холодильника тесто, оставляем 15 минут при комнатной температуре. Затем раскатываем на припыленной мукой рабочей поверхности в прямоугольный пласт толщиной 2-3 мм. Смазываем его творожной начинкой и сворачиваем рулетом, затем нарезаем на кусочки 2-3 см.

Места среза обмакиваем в смесь муки и сахара, выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем при 180 С в течение 30 минут. Готовое печенье охлаждаем и густо посыпаем сахарно-ванильной пудрой.

Приятного чаепития!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Загрузка...
Воздушное и нежное печенье «Творожная нежность»