Салат «кубанский»

Самый любимый салатик моей семьи.

Салат-кубанский

Ингредиенты

  • капуста — 2 кг
  • помидоры — 2 кг
  • морковь — 1,5 кг
  • огурцы — 1,5 кг
  • перец сладкий — 1,5кг
  • перец острый — 1-2 шт
  • черный перец горошком — около 30 шт
  • лавровый лист — 6 шт(поломать)
  • растительное масло — 500-600 мл
  • уксус(я использую винный) — 200-250 мл(можно больше)
  • сахар — 150 гр
  • соль — 3-3,5 ст.л

Приготовление

Нарезаем овощи и перемешиваем. Добавляем в овощи масло, уксус, перец горошком, лавровый лист, сахар, соль. Снова перемешиваем. Оставляем на час, чтобы овощи пустили сок. Затем пробуем на соль. Доводим по вкусу. Кастрюлю ставим на огонь и после закипания провариваем 15 минут. Горячим раскладываем в стерилизованные банки и закатываем.

Приятного аппетита!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Загрузка...
Салат «кубанский»