Оладьи сметанные: старинный русский рецепт

Представляем вам рецепт уникальных и очень вкусных оладиков к завтраку. Получаются они пышные и пористые. Благодаря тесту со сметаной они получаются более нежные и тают во рту.

Kak-sdelat-oladi-2-1024x640

Ингредиенты:

  • мука – 1 ст
  • яйцо – 3 шт
  • сметана – 200 гр
  • сахар – 2 ст.л
  • сливочное масло – 40 гр
  • сода – ½ ч.л
  • растительное масло
  • соль

Приготовление

Берем 2 чашки и отделяем белки от желтков. Желтки растираем с сахаром. В другую миску выкладываем сметану и добавляем к ней желтки, сливочное масло (растопленное) и муку. Все перемешиваем. Гасим соду уксусом или теплой водой. Вливаем к тесту. Все перемешиваем.

Взбиваем белки с солью. Аккуратно вводим их в получившееся тесто и все еще раз перемешиваем. Жарим оладики на растительном масле до золотистого цвета, привычным способом. Подаем с вареньем или сметаной.

Приятного аппетита!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Загрузка...
Оладьи сметанные: старинный русский рецепт