Картофель по-королевски

Это блюдо из картофеля с мясом для праздничного стола. Гости будут в восторге. Картофель по-королевски получается сочным, вкусным, красивым  и сытным.  Между тем готовится он несложно.

kartofel_po_korolevski

Ингредиенты

  • картофель — 800 граммов
  • лук репка — одна средняя луковица. Можно взять крупную луковицу, если вы любите лук.
  • свинина — 400 граммов
  • горчица готовая русская. Можно заменить черносливом
  • сыр твердый — 200 граммов
  • соль,
  • майонез. Можно заменить сметаной
  • зелень
  • перец молотый
  • масло подсолнечное без запаха

Приготовление

Мясо помыть, обсушить при помощи салфеток и нарезать на тонкие длинные ломтики.  Переложить мясо в пакет и отбить его при помощи кулинарного молотка.  Если после этого  кусочки получились слишком длинные, разрезать их. Мясо посолить, поперчить и перемешать.

Приготовить форму для выпечки и смазать маслом.   Свинину выложить на противень, укладывая плотно. Смазать мясо горчицей по всему слою.  Если вам не нравится вкус горчицы, можно заменить ее черносливом. Для этого чернослив заранее отпарить и измельчить. Выложить на мясо. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Выложить лук поверх горчицы по всей поверхности формы для выпечки.

Картофель помыть, почистить и нарезать пополам. Затем нарезать половинки картофеля на дольки, как это делают с апельсином. Выложить картофель на форму уголками вверх плотно друг к другу.  Картофель посолить. Сыр натереть на твердой терке и посыпать картофель. По сыру сделать сеточку из майонеза. Духовку разогреть до 190 градусов. Форму для выпечки  с картофелем по-королевски отправить в духовку примерно на один час. Тем временем измельчить зелень. Готовый картофель посыпать зеленью и можно подавать к столу.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Загрузка...
Картофель по-королевски