Легкая закуска на любой стол: тарталетки с грибной начинкой

Тарталетки с грибной начинкой способны украсить любой стол: и повседневный, и праздничный.  Закуска получается очень вкусной, нежной и аппетитной. Приготовить блюдо невероятно легко и просто: минимум ингредиентов, времени и сил – и отличный результат. Данного количества продуктов хватит на 15 тарталеток. Рекомендую сразу делать с запасом: закуска исчезает со стола в мгновение ока. Добавки просят все: и взрослые, и дети. Попробуйте обязательно: рецепт покорит вас с первого раза.

tartaletki-s-gribnoj-nachinkoj2

Ингредиенты

  • 15 тарталеток;
  • 300 грамм свежих шампиньонов;
  • одна головка репчатого лука среднего размера;
  • два сваренных вкрутую куриных яйца;
  • два плавленых сырка;
  • два зубчика чеснока;
  • небольшой пучок зеленого укропа;
  • майонез – по вкусу;
  • соль и черный молотый перец – по вкусу;
  • рафинированное растительное масло – для жарки

    Приготовление

Куриные яйца выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту, вариться. Через 8 минут после закипания выключаем огонь, заливаем яйца холодной водой и даем им полностью остыть. Сами в это время одну среднюю головку репчатого лука очищаем от шелухи, нарезаем очень мелко.

На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла без запаха, разогреваем его и выкладываем лук. Обжариваем его на среднем огне до легкого золотистого цвета. Свежие шампиньоны промываем, обсушиваем и нарезаем маленькими кубиками. Как только лук поджарится, добавляем в него грибы. Перемешиваем, обжариваем до румяности грибов. Затем солим и перчим по вкусу, размешиваем и снимаем с огня.

Перекладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки масла. Оставляем до полного остывания. Остывшие куриные яйца очищаем от скорлупы, натираем на мелкой терке. В миску с яйцами трем на мелкой терке два плавленых сырка (вес одного 90 грамм).

Добавляем к яйцам и сыру чеснок, пропущенный через пресс, обжаренные с луком грибы, измельченную зелень укропа. Солим и перчим все по вкусу, заправляем майонезом, размешиваем. Полученной массой заполняем тарталетки, украшаем веточками зелени – и подаем на стол. Совет. Заполнять тарталетки необходимо перед самой подачей на стол, иначе они размокнут и станут невкусными. Тарталетки с грибной начинкой не только украсят любой праздничный стол, но и разнообразят повседневное меню. Другие рецепты вкусной закуски смотрите на нашем сайте «Идеи рецептов». Особенно рекомендую картофель, запеченный с салом: хит весеннего сезона – можно готовить и в духовке, и на мангале.

Приятного всем аппетита и весеннего настроения.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Загрузка...
Легкая закуска на любой стол: тарталетки с грибной начинкой