Вкусный салат с куриной печенью без майонеза

Рецепт простого и вкусного салата с куриной печенью. Подойдет и для семейного ужина, и для праздничного застолья. Все продукты можно брать в произвольном количестве.

Ингредиенты:

  • шампиньоны свежие — 250 граммов. Можно заменить на соленые или маринованные грибы
  • яйца куриные — два яйца
  • печень куриная — 300 граммов
  • перец болгарский — половина перца среднего размера
  • огурец свежий — один огурчик
  • лук репка — одна луковица
  • вода питьевая — две столовых ложки
  • уксус 6%-ный — одна столовая ложка
  • сметана — половина стакана
  • любимые специи по желанию и по вкусу
  • соль

Приготовление салата с куриной печенью

Печень очистить, помыть. Поставить кастрюльку с водой на огонь и довести до кипения. Опустить в нее печень и снова довести до кипения. Посолить, убавить огонь   и варить десять минут.  Охладить полностью и нарезать кубиком.

В другой кастрюльке отварить грибы таким же образом. Только варить их нужно пять минут.  Затем охладить и нарезать на кусочки. Если используются маринованные грибы, то просто нарезать их на кусочки.

Лук репчатый очистить, нарезать небольшим кубиком. Соединить уксус с водой, перемешать. Получился маринад. Опустить в маринад лук и оставить на десять минут.  Затем слить жидкость. Яйца сварить вкрутую. Затем охладить их полностью, очистить и нарезать кубиком.

Болгарский перец очистить и нарезать кубиком. Огурец свежий  нарезать кубиком. Приготовить салатник. Соединить в нем все ингредиенты.  Посолить, добавить специи. Заправить сметаной и перемешать.  Вкусный салат с куриной печенью без майонеза готов.  Можно подавать его на стол.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Загрузка...
Вкусный салат с куриной печенью без майонеза