Потрясающе вкусные рыбные зразы с начинкой из яйца и лука

Представляем вашему вниманию рецепт вкуснейших рыбных котлет с начинкой внутри.

Такое блюдо обожают все. В моем доме оно пользуется особой популярностью. Эти котлеты получаются очень сочными и аппетитными настолько, чтобы разлетаются на «ура». Сохраняйте рецептик и разбавляйте свое меню новыми вкуснейшими блюдами.

Screenshot_1

Нужные ингредиенты

  • 500 гр рыбного фарша
  • 3 яйца
  • 2 кусочка батона
  • 1 репчатый лук
  • 4 веточки зеленого лука
  • 40 гр панировочных сухарей
  • 100 мл молока
  • соль и черный молотый перец по вкусу

Начинаем процесс

  1. В первую очередь отвариваем три яйца до готовности. После чего остужаем их. Затем очищаем и режем очень мелкими кубиками. Перекладываем в глубокую ёмкость.
  2. Промываем веточки зелёного лука и тоже мелко нарезаем их. Объединяем с подготовленными яйцами. Также добавляем соль и чёрный молотый перец. Хорошо все перемешиваем и наша начинка готова.
  3. К фаршу добавляем соль и специи по вкусу. Вбиваем сюда яйцо и хорошо перемешиваем.
  4. Вырезаем корку из кусочков батона и замачиваем мякоть в молоке. По истечении нужного времени отжимаем хлеб и перекладываем в чашу блендера.
  5. Очищаем репчатый лук и, используя тёрку, натираем его. После чего перекладываем к батону в чашу блендера и измельчаем до однородности. Затем подготовленную массу отправляем в рыбный фарш и хорошо все перемешиваем. По надобности отбиваем его до однородности.
  6. Затем нам требуется сформировать из подготовленного фарша лепёшку, прижать её немного и по центру выложить подготовленную начинку. После чего соединяем края и обваливаем в панировочных сухарях.
  7. Отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом обжариваться с двух сторон до золотистой корочки.
  8. После чего берём форму для запекания и перекладываем в них подготовленные изделия.
  9. Разогреваем духовку до 180° и помещаем в неё форму со зразами на 10 минут выпекаться до готовности.

Приятного аппетита!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Загрузка...
Потрясающе вкусные рыбные зразы с начинкой из яйца и лука