Вкусная закуска из яичных блинчиков: пошаговый рецепт с фото

Рулетики из яичных блинчиков получаются настолько вкусными, что трудно оторваться. Вашим домочадцам он обязательно понравится настолько, что от тарелки они оторвутся тогда, когда не останется ни кусочка. А на праздничном столе такое блюдо станет «изюминкой» и составит конкуренцию другим закускам. Хрустящие яичные рулетики с нежной начинкой из крабовых палочек — это просто чудо. Очень нежные и сочные рулетики гораздо вкуснее рулетов из лаваша.

Слишком вкусная закуска за 10 минут

Состав продуктов

  • 4 куриных яйца;
  • треть чайной ложки соли;
  • одна столовая ложка майонеза или сметаны;
  • одна столовая ложка крахмала;
  • одна столовая ложка муки.

Для начинки

  • 4 столовые ложки майонеза или сметаны;
  • черный молотый перец — по вкусу;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • один пучок укропа;
  • 10 листьев салата;
  • 100 грамм крабовых палочек.

Пошаговый процесс приготовления

Сначала займемся приготовлением яичных блинчиков. Вбиваем в миску куриные яйца, добавляем соль и майонез (можно заменить жирной сметаной). Перемешиваем венчиком до однородности. Затем всыпаем крахмал и пшеничную муку, опять размешиваем венчиком до однородности.

Сковороду смазываем растительным маслом, наливаем тесто и выпекаем блинчики. Обжариваем с каждой стороны по 30-60 секунд до золотистого цвета. Из данного количества продуктов у меня получилось 10 блинчиков (диаметр сковороды 22 сантиметра).

Пока блинчики остывают, готовим начинку. В миску кладем майонез (или сметану), добавляем пропущенный через пресс чеснок. Мелко режем зеленый укроп и отправляем в соус. Все перемешиваем.

Мелко режем крабовые палочки. Совет. Вместо крабовых палочек можно использовать икру: будет еще вкуснее.

Берем блинчик, смазываем его соусом, сверху выкладываем промытый и высушенный лист салата. Посыпаем крабовыми палочками, сворачиваем блинчик в рулет.

Также формируем остальные блинчики. Разрезаем рулеты наискосок на две части, подаем на стол. Начинку можно использовать абсолютно любую, на ваш вкус.

Источник

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Загрузка...
Вкусная закуска из яичных блинчиков: пошаговый рецепт с фото