Салат из баклажанов c сыром фетой. Очень вкусно!

Загрузка...
Загрузка...

Представьте себе теплые сочные баклажаны с пряной фетой и освежающей зеленью. Все гениальное просто! Этот легкий и вкусный летний салат насытит в жару и не создаст лишней тяжести.

1

Ингредиенты:

  • Баклажаны 150 гр;
  • Фета 100 гр;
  • Помидоры черри 150 гр;
  • Руккола 50 гр;
  • Листья салата 50 гр;
  • Лук салатный 1 шт;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Оливковое масло для заправки.

Приготовление:

  1. Моем листья салата и рукколу, обсушиваем. Листья салата разрываем на мелкие кусочки.
  2. Помидоры моем и разрезаем пополам.
  3. Лук нарезаем тонкими полукольцами, сыр фету небольшими кубиками.
  4. Баклажаны моем и нарезаем тонкими слайсами.
  5. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем баклажаны до готовности с обеих сторон.
  6. Смешиваем все ингредиенты в глубокой тарелке. Добавляем соль, перец по вкусу. Заправляем оливковым маслом и тщательно перемешиваем.

Источник

Загрузка...
Загрузка...
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Загрузка...
Салат из баклажанов c сыром фетой. Очень вкусно!