В сезон свежих овощей и фруктов все хозяюшки стараются запастись любимыми продуктами на зиму. Многие предпочитают их замораживать, но, всё-таки, самым популярным методом сохранить овощи до зимы является консервация.
Мы хотим поделиться с вами очень легким способом закрутки огурцов на зиму. Огурцы по-холодному не только не займут у вас много времени, но и будут радовать своим ярко выраженным вкусом все холодное время года.
У вас получится 8 поллитровых банок хрустящих и сочных огурчиков!
Ингредиенты
Огурцы3 кг Лук250 г Соль100 г Сахар250 г Уксус150 г
НАПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ
Приготовление:
- За час до приготовления замочите огурцы в холодной воде.
- После замачивания нарежьте огурцы кружочками 0,5–1 см толщины.
- Тонкими полукольцами нарежьте лук, пропустите чеснок через чеснокодавилку.
- В глубокой посуде смешайте огурцы, лук и чеснок. Добавьте соль, сахар и уксус.
- Хорошенько всё перемешайте. Отправьте огурцы в холодильник на 12 часов, чтобы они пустили сок.
- Простерилизуйте банки. Для этой цели можете воспользоваться микроволновой печью. Прокипятите крышки.
- Поместите огурцы в банки и закатайте.Источник
12 лучших хобби, которые не дадут вашему мозгу деградировать!