Ароматное варенье без варки ягод! Даже не сомневайтесь — это лучший рецепт!

  • 2 кг клубники
  • 1 кг сахара
  • 0,5 стакана воды

Приготовление:

  • Клубнику моем и удаляем плодоножки.Сцеживаем на сито и перекладываем клубнику в миску.
  • В миске варим сироп: 1 кг сахара смешать с 0,5 стаканами воды и ставим на средний огонь вариться. Варим 5-7 минут до густоты.
    Проверяем его взяв ложкой немного сиропа и слегка на него дуем, если сироп стал вязкий и почти застыл, то он готов.
  • Заливаем горячим сиропом клубнику, накрываем ее крышкой и даем остыть.
    Клубника даст сок и сироп станет жидким.
    Процеживаем остывшую клубнику через сито, а сцеженный сок ставим кипятиться на 5-7 минут.
  • Клубнику снова кладем в миску и заливаем прокипяченным горячим сиропом.
    Снова даем клубнике полностью остыть.
    И еще раз повторяем эту процедуру.
  • После третьего раза раскладываем клубничные ягоды в стерильные банки и заливаем кипящим сиропом, закатываем крышками и ставим в одеяло.

Приятного аппетита!

Источник, по материалам  11.05.17

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Загрузка...
Ароматное варенье без варки ягод! Даже не сомневайтесь — это лучший рецепт!